Sarrasin
- caronpierre6
- 18 sept. 2020
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 21 sept. 2020
Quantité :
Prévoir 50g à 70g par personne par personne. Mesurer le volume de sarrasin sec total
Préparation :
Laver le sarrasin jusqu'à obtenir une eau qui ne soit plus trouble
Cuisson :
Il faut 1 volume de sarrasin sec pour 1,5 volume d'eau.
Porter l'eau à ébullition et la saler.
Ajouter le sarrasin et cuire le sarrasin 5min à feu moyen à couvert.
Après 5 min, retirer la casserole du feu, la garder couverte et attendre 20 minutes.
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