Arancini vegan

Ingrédients (par personne) :

100g de risotto ou de riz cuits un peu collants

1 càs de sauce tomate

1 càc de paprika

1 càc de fécule de maïs

1 càc de crème de soja

1 càc de persil

Chapelure (pain ou poudre d'amande + levure de bière en moitié-moitié)

Sel, poivre

1. Mélanger tout les ingrédients ensemble.

2. Faire des boules et les frire à la poêle ou la friteuse.

3. Faire une sauce pour accompagner les arancini.