5 oct. 2020

Béchamel

Dernière mise à jour : 22 déc. 2020

Ingrédients (pour des lasagnes pour 5/6 personnes) :

0,5L de lait de soja

100g de farine

100g d'huile ou de margarine

Sel, poivre, muscade

Faire fondre la margarine et incorporer petit à petit la farine en mélangeant.
Toujours en restant à feu doux, ajouter le lait petit à petit en mélangeant.
Saler, poivrer et ajouter de la muscade quand bon vous semble.
La béchamel s'épaissit avec la chaleur. Arrêter vous quand la texture vous plaît.

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