5 oct. 2020

Caviar d'aubergines

Ingrédients :

Aubergines

Ail

Huile

Purée de sésame

Sel, poivre

Cuire les aubergines aux four en les badigeonnant d'huile.
Récupérer la pulpe et éventuellement la mixer.
Ajouter de l'huile, de la purée de sésame, de l'ail et du sel pour ajouter du goût.
Manger sur des tartines ou en accompagnement d'un plat.

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