Ingrédients (pour entre 10 et 20 cookies) :
140g de margarine végétale ou d'huile
180g de chocolat noir
100g de sucre
180g de farine
50g de poudre d'amande
3,5g de levure
1 pincée de sel
3g de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau
Mélanger la matière grasse et le sucre.
Ajouter la farine, la poudre d'amande, la fécule, la levure et le sel.
Incorporer les morceaux de chocolat cassé en petits morceaux.
Disposer des petits tas sur une plaque. Les aplatir un peu avec le dos d'unr fourchette.
Les cuire 12min à 14min à 180°C dans un four chaud.
Ils sont cuits quand les bords sont légèrement colorés. Ils durcissent en refroidissant.
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