Crumble aux pommes

Ingrédients (pour 100) :

2kg de farine

1kg de poudre d'amande

1kg de flocons d'avoines

1kg de sucre

10kg de fruits

1,7kg de margarine

300g de purée d'amande ou de sésame

1. Mélanger les produits secs ensemble.

2. Ajouter la margarine et la purée d'amande ou de sésame.

3. Étaler les fruits en morceaux et/ou en compote au fond des plats.

4. Disposer la pâte à crumble sur les fruits.

5. Enfourner 30min à 180°C jusqu'à ce que la croûte soit dorée.