Ingrédients (au pifomètre complet) :
Orties
Farine
Eau
Cueillir des orties, les laver et les faire tremper une nuit dans un peu d'eau. L'eau sera conservée pour les crêpes, sa quantité influencera la quantité de crêpes de la concentration en orties.
Mixer les orties dans l'eau. Ajouter de la farine jusqu'à obtention d'une pâte convenable (ni trop liquide ni trop peu).
Cuire sur une poêle, bilig, ou autre
Indication : pour des pancakes, il faut 1kg de farine pour 1,2L/1,5L de liquide pour avoir une bonne pâte
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