Gâteau de courges

Ingrédients (pour 8/10) :

300g de butternut râpées

50g de sucre

3 oeufs

110g de margarine fondue

250g de farine

10g de levure

Épices pour pain d'épices (ou cannelle, gingembre, cardamone, badiane)

100g de raisins secs (facultatif)

1. Blanchir les oeufs avec le sucre et mélange les ingrédients secs ensemble.

2. Mélanger les oeufs et le mélage contenant la farine.

3. Ajouter la margarine fondue petit à petit.

4. Ajouter la courge râpée.

5. Enfourner 40min à 150°C.