Salade de poivrons grillées

Ingrédients :

2/3 poivrons par personne

Coriandre, ail, sel

1. Cuire les poivrons pendant 40min à 200°C.

2. Mettre les poivrons cuits dans un récipient hermétique (tupperware par exemple) afin de continuer de les cuire et les laisser refroidir.

3. Éplucher les poivrons en retirant le pédoncule et en enlevant la peau du haut vers le bas.

4. Couper les poivrons, assaisonner avec de la coriandre, de l'ail et du sel.