Boulettes de sarrasin

Ingrédients :

Sarrasin (30g par personne)

Restes de chili con soja (ou des haricots rouges avec de la sauce tomate)

Épices : piment doux, paprika, sel, poivre

Facultatif : Fromage coupés en cubes

1. Cuire le sarrasin (1 vol de sarrasin = 1,5 vol d'eau) dans de l'eau chaude 15 min environ.

2. Mixer les restes de chili ou les haricots rouges (cuits).

3. Mélanger le sarrasin et la mixture jusqu'à obtenir un mélange avec lequel vous pouvez faire des boulettes.

4. Ajouter des épices.

5. Faire des boulettes et placer un cube de fromage au milieu.

6. Cuire au four 20min à 180°C

Servir avec des légumes cuits et/ou des légumes crus