Tartiflette végétarienne
Ingrédients : Pommes de terre Reblochon Champignons et/ou Tofu Oignons Cuire les pommes de terre et faire revenir les oignons avec les...
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2 oct. 2020
Flan aux blettes
Ingrédients : 2 oeufs par personne 1L de lait végétal pour 20 personnes Des blettes Des oignons Faire revenir les oignons et les blettes...
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18 sept. 2020
Boulettes de sarrasin
Ingrédients : Sarrasin (30g par personne) Restes de chili con soja (ou des haricots rouges avec de la sauce tomate) Épices : piment doux,...
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18 sept. 2020
Oeufs brouillés
Ingrédients : Oeufs (2 par personne) Crème liquide Herbes en tout genre Sel, poivre Mélanger les oeufs, la crème et les épices ensemble....
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18 sept. 2020
Frites de courgettes
Ingrédients : Courgettes Farine (avec ou sans gluten) Oeufs ou huile Pain sec ou chapelure Ail Graines de pavot et de sésame Sel, poivre...
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18 sept. 2020
Mayonnaise
Ingrédients (pour 20-25 personnes/assiettes) : 3 jaunes d'oeufs 2 grosse cuillère à soupe de moutarde Huile de tournesol (entre 400mL et...
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18 sept. 2020
Cake aux poireaux
Ingrédients (pour un moule à cake classique) : 3 oeufs 60g d'huile 170g de farine 5g de sel 1 sachet de levure chimique ou de bicarbonate...
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17 sept. 2020
Sauce blanche menthe persil
Ingrédients : Crème fraîche épaisse (vache ou brebis) ou du fromage blanc Menthe Persil Cornichon Échalotes Sel Poivre Jus de citron...
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17 sept. 2020
Pesto de basilic (option végétarienne)
Ingrédients : Basilic (doser le reste selon vos goûts et la quantité de basilic) Pignons de pins Poudre d'amandes ou de noisettes Huile...
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