Gâteau chocolat betterave

Ingrédients (pour 8/10) :

300g de betteraves cuites

4 oeufs

40g de sucre

200g de chocolat

80g de farine

5g de levure

50g de poudre d'amande

2 càs d'huile de tournesol

1. Peser les ingrédients.

2. Faire fondre le chocolat au bain marie.

3. Mélanger les oeufs avec le sucre.

4. Mélanger les ingrédients secs ensemble : farine, levure, poudre d'amandes et les incorporer petit à petit avec les oeufs.

5. Mixer les betteraves. Les incorporer à la préparation

6. Ajouter l'huile et le chocolat.

7. Enfourner 35 - 40 min à 150°C