Pâte à tarte salée

Ingrédients (pour un plat à tarte circulaire classique) :

200g/220g de farine

Huile de tournesol (60g environ)

Eau (60g environ)

1. Peser la farine dans un saladier.

2. Ajouter petit à petit de l'huile de tournesol et de l'eau à tour de rôle. S'arrêter quand la pâte tient en un morceau.

3. Avant de disposer une préparation sur cette pâte, la pré-cuire au four 12/15min à 180°C. Avant d'enfourner, piquer la pâte avec une fourchette afin d'éviter que la pâte de fasse des cloques.